LACTIFER TM
Fermentos lácticos de calidad para una vida más saludable
Elaboramos fermentos lácticos cuidadosamente seleccionados para garantizar la máxima pureza, estabilidad y eficacia en cada producto. Nuestros cultivos bacterianos, obtenidos a partir de cepas naturales y controladas, se utilizan en la producción de yogures, quesos, kéfires y otros alimentos fermentados, aportando sabor, textura y beneficios probióticos que favorecen la salud intestinal.
Trabajamos con tecnología de vanguardia y procesos respetuosos con el medio ambiente para mantener la vitalidad y el equilibrio de cada cultivo. Ya sea para uso industrial o artesanal, ofrecemos soluciones adaptadas a las necesidades de cada cliente, con la confianza y la seguridad de un producto desarrollado bajo los más altos estándares de calidad.
Descubre cómo nuestros fermentos lácticos pueden ayudarte a mejorar tus elaboraciones y promover una alimentación más natural y equilibrada..
Fermentos lácticos de alto rendimiento para la industria alimentaria
Desarrollamos y suministramos fermentos lácticos seleccionados para aplicaciones industriales que requieren la máxima estabilidad, rendimiento y trazabilidad. Nuestras cepas, aisladas y caracterizadas mediante rigurosos controles microbiológicos, garantizan resultados constantes en la producción de yogures, quesos, bebidas fermentadas y otros productos lácteos.
Ofrecemos una amplia gama de cultivos iniciadores y probióticos adaptados a diferentes procesos tecnológicos y condiciones de producción. Cada lote se somete a verificaciones de pureza, viabilidad y desempeño, asegurando una fermentación uniforme y un perfil organoléptico óptimo.
Nuestro equipo técnico acompaña a cada cliente en la selección, formulación y optimización de mezclas bacterianas personalizadas, con el respaldo de protocolos certificados y una cadena de suministro segura y sostenible.
Confía en nuestros fermentos lácticos para mejorar la calidad, seguridad y eficiencia de tus procesos productivos.
LECHES FERMENTADAS
LEVADURAS / CORTEZA
MADURACIÓN / CEPAS INDIVIDUALES
MADURACIÓN – FÓRMULAS
MOHOS ALIMENTARIOS
QUESERÍA / ACIDIFICACIÓN
Benefícios Técnicos
Complementa tu selección con nuestra oferta de asistencia técnica
en formulación y escalado industrial.
• Alta viabilidad celular y rápida velocidad de fermentación.
• Tolerancia térmica y ácido-láctica optimizada para diversos entornos industriales.
• Control preciso del pH durante la fermentación.
• Mejora de la textura, aroma y estabilidad de los productos finales.
• Opciones de formatos liofilizados o congelados para mayor flexibilidad de uso.
• Soporte técnico especializado en diseño de procesos y escalado.
Cepas y Aplicaciones Habituales
Innovación y soporte técnico disponibles…
Nos comprometemos con la investigación continua en microbiología y bioprocesos, con el objetivo de ofrecer fermentos que mejoran la calidad, seguridad y sostenibilidad de los productos alimentarios. Nuestro laboratorio de I+D colabora estrechamente con fabricantes para desarrollar soluciones a medida y mezclas exclusivas.
Confía en INTABIOTECH SL como tu socio en fermentación láctica.
Desarrollamos cultivos que aportan valor, seguridad y rendimiento a tu proceso productivo.
Contáctanos para asesoramiento técnico o muestras y desarrollos personalizados para tus proyectos!!!
