Descubre las muchas posibilidades de BicarPlus+TM!
Nuestro Bicarbonato de Sodio Ultra-Puro modificado es la estrella en el hogar y en la cocina, con más de 150 usos reconocidos.
En el aspecto Industrial, está autorizado en más de 120 usos diferenciados como ingrediente, auxiliar tecnológico de elaboración y muchos más… ¡Pregúntanos!
BicarPlus+ en Alimentos
BicarPlus+
BicarPlus+ en Alimentos
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Bicarbonato de Sodio Ultrapuro Modificado Estabilizado
de Calidad Premium para la Industria Alimentaria y Retail
BicarPlus+
Bicarbonato de sodio de alta calidad para la industria alimentaria y sector detallista (retail).
El bicarbonato de sodio BicarPlus Food® posee innumerables usos en la industria alimentaria y en el hogar, aunque se utiliza principalmente como gasificante para productos horneados y como fuente de dióxido de carbono para bebidas refrescantes efervescentes.
Es un agente de elevación en productos horneados como pasteles, muffins y galletas.
Es un ingrediente óptimo en su uso omo ablandador de carnes y mariscos.
Es un modulador natural para reducir la acidez en bebidas energéticas, zumos, jugos y cafés.
Es una interesante fuente de dióxido de carbono para bebidas efervescentes.
Es una sustancia mineral natural y respetuosa con el medio ambiente, sin riesgo alguno para la salud humana ni para el medio ambiente, siendo fabricado bajo los más altos y estrictos estándares internacionales de seguridad alimentaria (ISO 22000).
INTABIOTECH SL está en disposición de ofrecer a los clientes un portfolio de grados adecuados a una amplia variedad de usos y destinados a satisfacer todos los requisitos de producción del mercado alimentario.
Posee certificaciones Halal, Kosher y es apto para vegetarianos y veganos.
La calidad constante del producto está garantizada con un control total del proceso a lo largo de toda la cadena de fabricación
Propiedades y Beneficios de BicarPlus+ Food
Diferentes Grados de Producción
Diferentes Grados de Producción
Por sus características el producto en grado alimenticio es comúnmente utilizado como agente de elevación y gasificante en productos de panadería, pero las propiedades de la gama de grados y granulometrías ofrecidos hacen que pueda cubrir todas las necesidades de la industria alimentaria, del sector Retail y de otros muchos usos posibles y autorizados.
Dispersabilidad perfecta y completa
Bicarbonato de sodio de grado fino BicarPlus+® Food es un producto alimenticio con un grado de dispersibilidad y asimilación, que se disuelve rápida y completamente en reacción con ingredientes ácidos para formar las más variadas formulaciones, como galletas y pasteles, en su mayoría
Polvo de Flujo Libre (Free-Flow)
Es un polvo fino y de flujo libre, (free-flow powder), se sirve acondicionado con agentes antiaglomerantes autorizados y ha sido tratado con acondicionadores de flujo para mejorar las propiedades de éste y su comportamiento en todo tipo de formulaciónes. Se utiliza en harinas y otros productos de mezclas envasadas.
regulación legal
BicarPlus+ TM en Alimentos
Algunas aplicaciones de este producto pueden estar reguladas o restringidas por los estándares nacionales o internacionales (como por ejemplo en su uso para aditivos alimentarios, preparados a base de aditivos u otros ingredientes, en la industria farmacéutica, tratamientos de agua, etc.). El comprador y el eventual usuario, bajo su exclusiva y entera responsabilidad, deben respetar esos estándares, órdenes de cualquier autoridad competente y todas las patentes y derechos de propiedad intelectual que pudieran existir; y deben cumplir con las leyes y normativa aplicables al producto y/o a su actividad.
El comprador y el eventual usuario deben determinar, de manera independiente, la idoneidad de este producto para cualquier propósito particular, uso así como su modo de empleo. Hasta donde alcanza nuestro conocimiento, la información aquí recogida es exacta a la fecha de este documento. Ello no obstante, no realizamos ninguna garantía, expresa o implícita, ni aceptamos responsabilidad alguna en relación con esta información o su uso. Esta información debe ser usada por personas técnicamente especializadas a su solo riesgo y discreción y no se refiere al uso de este producto en combinación con cualquier otra sustancia o cualquier otro proceso.
Esto no es una licencia bajo ninguna patente o cualquier otro derecho de propiedad intelectual o industrial. El usuario debe, por si solo, en todo caso, determinar la idoneidad de cualquier información o material para cualquier uso dentro de los contemplados, asi como el modo de empleo de conformidad con la legislación aplicable y si cualquier patente está siendo o ha sido infringida.
Nos reservamos el derecho a añadir, suprimir o modificar la información aquí contenida en cualquier momento sin previo aviso.
aplicaciones de acuerdo con el territorio
Uso Seguro y Fiable
Algunas aplicaciones de este producto pueden estar reguladas o restringidas por normas nacionales o internacionales (por ejemplo, para aditivos alimentarios, industria farmacéutica, tratamiento de agua, etc.).
El comprador y el usuario final, bajo su exclusiva y entera responsabilidad, deberán respetar dichas normas, las órdenes de cualquier autoridad competente y todas las patentes y derechos de propiedad intelectual existentes; y deberán cumplir con las leyes y regulaciones aplicables al producto y/o a su actividad. El comprador y el usuario final deberán determinar de forma independiente la idoneidad de este producto para cualquier propósito particular y su forma de uso.
Según nuestro conocimiento actual, la información aquí contenida es precisa a la fecha de este documento. Sin embargo, no ofrecemos ninguna garantía, expresa o implícita, ni aceptamos ninguna responsabilidad en relación con esta información o su uso. Esta información es para uso exclusivo de personas con conocimientos técnicos, a su propia discreción y riesgo, y no se relaciona con el uso de este producto en combinación con ninguna otra sustancia ni ningún otro proceso.
Esto no constituye una licencia de patente ni ningún otro derecho de propiedad. El usuario es el único que debe determinar la idoneidad de cualquier información o material para el uso previsto, su uso conforme a la legislación aplicable y si se infringe alguna patente. Nos reservamos el derecho de añadir, eliminar o modificar la información en cualquier momento sin previo aviso.
Declaraciones de Producto BicarPlus+
El producto referenciado no se fabrica haciendo uso de la NANOTECNOLOGIA, y ninguno de sus ingredientes es considerado nano-material de acuerdo con la definicion establecida en la RECOMENDACIÓN DE LA COMISIÓN de 18 de Octubre de 2011 (2011/696/UE).
ALÉRGENOS ALIMENTARIOS
BicarPlus+ TM, no contiene alérgenos alimentarios de los recogidos en el anexo IIIa de la directiva 2003/89/EC ni en el contexto de la más reciente regulación Reglamento EC 1169/2011 (ext. art. 21 y concordantes).
No contiene ingredientes cuyo origen sea soja, maíz o colza genéticamente modificados (OGM); este tipo de ingredientes no se utilizan en el proceso de fabricación.
COMPOSICIÓN Y EXCLUSIONES
BicarPlus+ TM está compuesto por hidrogeno-carbonato ácido de sodio, puro y sintético, y es de origen mineral y en consecuencia no contiene ningún compuesto de origen animal; y asimismo que ningún compuesto de origen animal se utiliza durante el proceso de fabricación.
ENCEFALOPATÍA ESPONGIFORME
El BicarPlus+ TM es aditivado o no con un componente de origen mineral (en grado alimentario) como anti-apelmazante y no se utilizan en su elaboración materiales que presentan riesgos relativos a las encefalopatías espongiformes transmisibles.
En consecuencia, no hay riesgo de contaminación TSE / BSE.
El producto no se somete a irradiación en ningún paso de su elaboración o preparación.
no disolventes orgánicos
Según la guía ICH «Nota para la Guía en Impurezas: Disolventes Residuales » (CPMP/ICH/283/95)
confirmamos que nuestro producto BicarPlus+ TM se produce sin ninguna adición de disolventes orgánicos.
El único agente de disolución utilizado es el agua..
Otros Usos de BicarPlus+TM (ANH)
El CARBONATO DE SODIO de BicarPlus+ TM (ANH) es un grado superior de carbonato de sodio anhidro.
Se puede utilizar en aplicaciones farmacéuticas como excipiente con propiedades desecantes en comprimidos efervescentes, como sustancia de alto valor con propiedades amortiguadoras del pH en cosmética.
El CARBONATO DE SODIO Bicarplus+ TM (ANH) se fabrica en condiciones de máxima higiene y BPFs y también está respaldado por la documentación necesaria para garantizar la seguridad del suministro y un alto nivel de servicio.
Características
Altos estándares de calidad: nuestro producto se fabrica bajo condiciones GMP (ICH_Q7 o Eudralex vol 4, parte II). Se presenta bajo un embalaje excepcional (requerido según la Farmacopea Europea) que permite que el material reciba una fecha de nueva prueba (Retest) de 2 años.
Una trazabilidad completa a lo largo de la cadena de fabricación: un número de lote permite seguir el producto durante todo el proceso de producción.
Una calidad constante gracias a un control completo del proceso a lo largo de toda la cadena de fabricación, y
Un alto nivel de innovación gracias a un centro de investigación y tecnología dedicado
Aplicaciones
Ingrediente Activo en Suplementos Nutricionales y Complementos Alimenticios.
Desecante en formulaciones efervescentes (Refrescos y sodas).
Buffer en bebidas energéticas.
Agente de retención de humedad en la formulación de alimentos.
